Certyfikaty dla branży spożywczej
i produkcji żywności

ISO 22000 to kompleksowy system zarządzania bezpieczeństwem żywności obejmujący cały łańcuch dostaw — rolników, producentów, dystrybutorów, firmy usług sanitarnych i producentów opakowań. Norma integruje wymagania HACCP z systemem zarządzania opartym na podejściu procesowym.

ISO 22000 jest uznawany w handlu europejskim i stanowi formalny system, który może zastąpić lub uzupełnić HACCP. Dla firm planujących eksport lub współpracę z dużymi odbiorcami branżowymi jest często wymaganiem wstępnym.

• Kompleksowe zarządzanie bezpieczeństwem w całym łańcuchu żywności
• Uznawany w handlu europejskim jako standard formalny
• Zastępuje lub uzupełnia HACCP — jeden spójny system
• Dostęp do rynków wymagających formalnego systemu bezpieczeństwa

BRC Global Standard to certyfikat wymagany przez sieci handlowe, w tym Makro i Selgros. Dostępny w trzech specjalizacjach: BRC Food (dla producentów żywności), BRC IOP (dla producentów opakowań kontaktujących się z żywnością) oraz BRC Agents & Brokers (dla dystrybutorów i agentów handlowych). Certyfikat przyznawany jest na 6 lub 12 miesięcy w zależności od oceny audytora.

Posiadanie BRC to praktyczna przepustka do współpracy z największymi sieciami handlowymi w Europie. Dla dostawców planujących wejście do dużej dystrybucji jest to certyfikat pierwszego wyboru.

• Warunek dostawy do wiodących sieci handlowych
• Trzy specjalizacje: żywność, opakowania, dystrybutorzy
• Uznawany przez największe sieci detaliczne w Europie
• Wyróżnienie wśród dostawców na rynku krajowym i eksportowym

IFS (International Featured Standards) to rodzina certyfikatów dla firm zajmujących się transportem, pakowaniem, magazynowaniem i dystrybucją produktów spożywczych. Dostępny w odmianach: IFS Logistics (transport i magazynowanie), IFS Food (produkcja żywności) i IFS HPC (produkty kosmetyczno-higieniczne).

IFS Logistics jest szczególnie istotny dla firm transportowych i logistycznych obsługujących sieci handlowe — Makro, Selgros i inne wymagają go od swoich dostawców usług logistycznych. Standard obejmuje warunki transportu, higienę środków transportu i bezpieczeństwo ładunków.

• Wymagany przez sieci handlowe w Europie
• Obejmuje logistykę, pakowanie i dystrybucję żywności
• Uznawany przez Makro, Selgros i inne sieci detaliczne
• Rozróżnienie dla różnych ról w łańcuchu dostaw żywności

FSSC 22000 (Food Safety System Certification) to certyfikacja dla producentów produktów spożywczych — roślinnych, zwierzęcych i mieszanych — a także producentów dodatków do żywności. Standard zawiera wytyczne dotyczące infrastruktury zakładu, maszyn i urządzeń, utylizacji odpadów oraz higieny personelu.

FSSC 22000 jest uznawany przez GFSI (Global Food Safety Initiative), co czyni go globalnym standardem wymaganym przez dużych odbiorców branżowych — zarówno na rynku europejskim, jak i w handlu globalnym. Może być alternatywą lub uzupełnieniem dla BRC.

• Uznawany przez GFSI — globalny standard bezpieczeństwa żywności
• Wymagany przez dużych odbiorców branżowych na rynkach globalnych
• Obejmuje zarządzanie infrastrukturą zakładu i higieną personelu
• Uzupełnienie lub alternatywa dla BRC w łańcuchu dostaw

GMP+ to standard Dobrej Praktyki Produkcyjnej (Good Manufacturing Practice) dla producentów pasz i produktów spożywczych. Obejmuje wysoką jakość materiałów wejściowych, rygorystyczną kontrolę surowców, nadzór procesu produkcyjnego i dokumentację każdego etapu wytwarzania.

Certyfikat GMP+ jest wymagany przez wybranych odbiorców pasz i żywności, szczególnie w sektorze rolno-spożywczym. Potwierdza przestrzeganie Dobrej Praktyki Wytwarzania i zwiększa bezpieczeństwo produktów dla konsumentów końcowych.

• Bezpieczeństwo produktów dla konsumentów końcowych
• Rygorystyczna kontrola jakości surowców i materiałów
• Wymagany przez wybranych odbiorców pasz i żywności
• Potwierdzenie przestrzegania Dobrej Praktyki Wytwarzania